・クレソン 「綺麗な水が常に流れている」所でしか、生えないらしい。 塩を付けて、生でかじるのがベストか。 天婦羅にしても、風味が飛ばず、これも美味。
	・ヨモギ 内地に比べ、香りが強い。 原種に近いせいだろうか？ 餅や団子に練りこむもよし。薬効があるので、蒸して風呂に入れるのも良い。
	・サクナ 沖縄では「長命草」というらしい。 正式な学術名は「ボタンボウフウ」？ 天婦羅にすると美味。
	・島モモ スモモ（プラム）とはまた違う。 原種に近く、すっぱい。 生でかじるより、焼酎に漬け込むのが良いか。
	・島ミカン 喜界島の特産品に「花良治みかん」というのがあるが、それとはまた違う。 香りが強く、薬味に良い。
	・ハンダマ 表が緑。裏が紫の不思議な植物。 火を通すと、粘り気が出る。 ポリフェノールを多く含み、健康に良いとされる。 おひたし、味噌汁の具が一般的。 ハンバーグの具・焼酎に漬け込んでも美味い。